اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه




نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

صيادية (سمك بالأرز)


طريقة تحضير بالارز thickness rice 155220.jpg

المقــادير:
زيت (للقلي)

3 حبات بصل (مقطع شرائح)
2 كوب أرز مصري (مغسول)
2/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك هامور اي سمك مرغوب)
3 ملاعق كبيرة دقيق مبهّر لتغطية السمك


طريقة التحضير:
يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً.
يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب
يضاف 3 أكواب ماء
تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
عند نضوج الأرز،
يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه،
يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة(صلصة الطحينة)


'vdrm jpqdv sl; fhghv. K The thickness of rice