اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

العيش البوري

العيش البوري الرمضاني Live mullet 276408.jpg

العيش البوري هو عيش هندي معروف

و في بيتعمل بالبهارات و فيه من غير أي بهارات يادوب ملح بس



العيش البوري الرمضاني Live mullet 276409.jpg


المقادير::

1 و 1/2 كوب دقيق

1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب لبن رايب

(مش هنستخدمها كلها)

علي فكرة معظم طرق البوري بيستخدموا ماية مش لبن رايب

بس انا بحترم أي وصفة فيها لبن او مشتقاته علشان القيمة الغذائية و صدقوني بتفرق في الطعم كتييير

نصف ملعقة صغيرة حبة البركة

نصف ملعقة صغيرة كمون ممكن حصي و ممكن مطحون

(علي حسب الرغبة)

رشة ملح

و زيت غزير للتحمير



الطريقة::

بنحط المقادير كلها علي بعض و نحط شوية من اللبن الرايب و نعجن كويس اوي و نزود لحد ما يكون عندنا عجينة ناعمة و طرية

و نسيب العجين يستريح 10 دقائق

(مش اكتر)


و بعدين نقسم العجين لكور صغيرة في حدود انش للكورة
العيش البوري الرمضاني Live mullet 276410.jpg

و نفرد الكور ديه بالنشابة لسمك 2 مللي تقريبا علي شكل قرص او أي شكل تاني تحبيه
العيش البوري الرمضاني Live mullet 276411.jpg

(رفيعة يعني بس مش اوي)

و بعدين نحمرها في طاسة فيها زيت غزير
العيش البوري الرمضاني Live mullet 276412.jpg

كل رغيف لوحده

ولما تطفو على الزيت نحط من الزيت السخن علييها من فوق علشان تعلى من الجنب التاني






و هو هينتفخ لوحده و يكون بالشكل ده

العيش البوري الرمضاني Live mullet 276413.jpg
و بمجرد ما يخرج من الزيت نحطه علي ورق ماص علشان الزيت

وبالهنا والشفا



hguda hgf,vd hgvlqhkd K Live mullet Ramadan