اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



مجبوس دجاج سمر بالخليجي، لنجربه معاً ونرجوا أن ينال إعجابكم. مجبوس دجاج اكلة رمضانية Majabus recipe_5ee0346635be0
المقادير

  • الزبدة ,0.50 قالب صغير
  • أوراق الكاري ,15 ورقة
  • قطع الدجاج ,700 غرام
  • ثوم ,3 فص
  • طماطم مقطعة, كوب
  • بصل مقطع قطع صغيرة,2 حبة
  • هيل مطحون, ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونه, ملعقة صغيرة
  • بهارات البزار الخليجي ,2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق اللومي المجفف , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم,0.50 كوب
  • كزبرة مفرومة,0.50 كوب
  • أرز مغسول,2 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- يقلى البصل في الزبدة حتى يذبل.

- تضاف البهارات والكركم إلى البصل ويقلى الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين.

- تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتشوح لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون البني.

- تضاف الطماطم وأوراق الكاري والثوم واللومي والقرفة والهيل والبقدونس والكزبرة إلى خليص الدجاج والبصل.

- يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج.

- يضاف إلى الخليط حوال 800 مل من الماء.

- يترك الخليط على النار ليغلي ببطء لمدة 30 دقيقة.

- يضاف الأرز إلى القدر ويغلق بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الأرز.


l[f,s ][h[ h;gm vlqhkdm K Majabus chicken eaters Ramadan