الموضوع: مكونات صينية قرع العسل ، Chinese percussion honey

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


صينية قرع العسل اللذيذة
المقادير

• دقيق ,3 ملعقة كبيرة
• زبدة لورباك مذابة,2 ملعقة كبيرة
• ماء لتذويب السكر,0.50 كوب
• قرع , حبة
• سكر ,2 كوب
• زبيب , كوب
• حليب , كوب

طريقة التحضير
- يقشر قرع العسل ويقطع إلى قطعٍ كبيرةٍ

- يوضع القرع في طبقٍ عميقٍ، ثم يضاف السكر المذوب بالماء

- يوضع القرع على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج

- يضاف الزبيب إلى القرع ويترك ليغلي قليلاً

- ترفع قطع القرع ويترك السكر المذاب والزبيب

- يهرس القرع جيداً ويوضع فى صينية الفرن (يمكن إضافة أي نوعٍ من المكسرات في هذه الخطوة)

- توضع الزبدة المذابة في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى لا تتكون الكتل

- يضاف الحليب مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ بدون كتلٍ

- يضاف السكر والزبيب ونقلب لمدة 3 دقائقٍ، حتى يصبح مثل البشاميل

- يصب خليط السكر فوق قطع القرع

- توضع الصينية في الفرن حوالي 15 دقيقةٍ أو حتى يحمر الوجه

---

l;,khj wdkdm rvu hgusg K Chinese percussion honey