اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار للشيف منال العالم، نرجو أن ينال استحسانكم. المقادير - فلفل اخضر مفروم ناعم, قرن
- زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس,6 فص
- شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- ملح ,2 ملعقة صغيرة
- كركم , ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
- كمون , ملعقة صغيرة
- بهارات الكاري ,2 ملعقة كبيرة
- خل , ملعقة كبيرة
- عصير ليمون ,0.25 كوب
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- دجاجة كاملة, كيلو
- بصل ارباع, حبة كبيرة
- بطاطس مقطعة ارباع,2 حبة كبيرة
- جزر مقطع ارباع,2 حبة كبيرة
- كوسا مقطع ارباع,4 حبة كبيرة
طريقة التحضير - نحضر كيس فرن خاص للدجاج ( مقاس متوسط). - نتبل الدجاج بقليلٍ من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عدة مرات. - نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق. - نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، ونخلطهم جيداً. - نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة. - نضع قليل من خلطة البهارات على الخضراوات. - نضع البصل داخل الدجاجة. - نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصَل على الغلاف. - نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعةٍ ونصف إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي. - نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة). - نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم. - نقدمه ساخناً.
نتمنى أن تكونو قد استفدتم من طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار، بانتظار آرائكم حول هذا الطبق !
l;,khj hg][h[ hgla,d fhg;ds lu hgoqhv K Grilled chicken with the bag of vegetables