الملاحظات
صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12
النتائج 11 إلى 16 من 16

الموضوع: المائدة التايلاندية

  1. #11  
    [align=center]

    [grade="D2691E FF6347 D2691E FFA500"]شوربة الدجاج والكاري الأصفر[/grade]



    المقـادير:



    2/1 3 كوب أو 875 مل ماء



    1 علبة 400 مل حليب جوز الهند



    1 مغلف شوربة الفطر ماجي



    2/1 ملعقة صغيرة معجون الكاري الأصفر



    2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور



    200غ صدر دجاج مع جلود، مفروم فرماً ناعماً



    100غ أو 1 حبة متوسطة الحجم جزر، مفروم فرماً ناعماً



    2/1 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة الطازجة




    طريقة التحضير:



    يوضع الماء، وحليب جوز الهند، ومغلف شوربة

    الفطر ماجي،ومعجون الكاري، والزنجبيل في قدر كبيرة

    ثم تغلى المكونات مع التحريك المستمر.





    يضاف الدجاج والجزر إلى المزيج ثم تترك المكونات

    على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.





    تضاف أوراق الكزبرة الطازجة وتقدّم الشوربة.




    يتكون الكاري من مزيج من التوابل ويكثر استعماله في

    المائدة الهندية ومائدة جنوبي شرقي آسيا، وهو يضفي

    لوناً ونكهة حادَّين على أطباق عديدة.





    أظهرت الأبحاث أن الكركم وهو أحد المكونات الشائع

    وجودها في مسحوق الكاري يتمتع بمفعول مضاد للإلتهاب والتأكسد!



    والى لقاء باذن الله
    [/align]





    رد مع اقتباس  

  2. #12  


    كرات الدجاج على الطريقة التايلندية



    المقـادير:


    3 كوب أو 750 مل ماء



    2 فصا ثوم، مسحوقان



    1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم فرماً ناعماً



    2/1 1 كوب أو 150غ فطر أسود، منقوع ومصفّى



    2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل



    1 علبة 450غ ذرة متروكة في الماء



    2/1 كلغ فيليه دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة



    2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو



    1 ملعقة كبيرة صلصة السمك



    4/3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة، مذوّب في 3 ملعقة كبيرة من الماء



    2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة



    1 ليمونة حامضة صغيرة، مبشورة



    عصير 1 ليمونة حامضة صغيرة



    2/1 كوب أو 50غ بصل أخضر، مقطع




    طريقة التحضير:



    يمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر و مرقة

    الدجاج ماجي ملح أقل والذرة ومائها. يغلى المزيج ويترك

    على نار هادئة لمدة 5 دقائق.





    تضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك.

    يترك المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق

    أو حتى ينضج الدجاج.





    يضاف دقيق الذرة ويترك المزيج على نار هادئة

    لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار.


    تضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر.


    تُقدّم اليخنة مع الأرز المطبوخ.










    رد مع اقتباس  

  3. #13  
    المشاركات
    5,309
    تســـــلم آلآيـآـآدى





    رد مع اقتباس  

  4. #14  
    الله يسلمك اختي عهد الاشواق

    كرري الزيارة بتجيك طبخة جديدة:)

    شكرا لك






    رد مع اقتباس  

  5. #15 رد: المائدة التايلاندية 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    ؛؛ تسلم الايــــــــــادى ؛؛





    رد مع اقتباس  

  6. #16 رد: المائدة التايلاندية 
    المشاركات
    9,679
    يسلــــــــــــــــــــــــــــــــــمو يالغلا





    رد مع اقتباس  

صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة تناسب المائدة الرمضانية المغربية
    بواسطة بوغالب في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 17-Dec-2010, 08:32 PM
  2. أتيكيت المائدة/ شامل
    بواسطة محرمة على الحب في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 24-May-2009, 03:31 AM
  3. أرووووع الشلالات المائية بالهنـــــــــــد
    بواسطة أميرة السعودية في المنتدى صور × صور و خلفيات مصوره
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 22-Feb-2007, 12:47 AM
  4. امرأة المانية تتحدى الشرطة وتستحم عارية في نافورة .صورة
    بواسطة محماس كلاسك في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 14-Sep-2006, 02:59 AM
  5. علماء كنديون يكتشفون مادة في الطحالب المائية تقي من سرطان عنق الرحم
    بواسطة حمدي السبتاني في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Aug-2006, 08:51 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •