الملاحظات
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: المائدة التايلاندية

تمازج مثير بين الهند و الصين في هذا البلد الجميل الذي يحتضن كنوزاً من الموارد الطبيعية الغنية والمناخ المعتدل، تمكن الطهاة التايلانديون من ابتكار وتطوير مطبخ شيّق وفريد

  1. #1 المائدة التايلاندية 
    المائية, التايلاندية

    [align=center]المائدة التايلاندية maggi_thai_flag.gif


    [grade="FF1493 008080 FF1493 008080 FF1493"]تمازج مثير بين الهند و الصين[/grade]
    المائدة التايلاندية eg20na6.gif

    في هذا البلد الجميل الذي يحتضن كنوزاً من الموارد الطبيعية الغنية والمناخ المعتدل، تمكن الطهاة التايلانديون من ابتكار وتطوير مطبخ شيّق وفريد يمثل تناغماً مثيراً بين فنون الطهي الصينية والهندية. إذ تتميز الأكلات المطهوة وأطباق الكاري التايلاندية باحتوائها على أصناف الأعشاب والبهارات المختلفة وجوز الهند والنتيجة أطباق شهية المذاق تتنوع بين الخفيفة الزكية والحارة الكثيفة.

    ومن أسهل المشويات إلى أكثر المآدب تنوعاً وغنى، لا يكتمل أي طبق تايلاندي من دون استخدام الأعشاب، حيث يزدان هذا المطبخ بمجموعة واسعة من البهارات والصلصات المختلفة. وقد اعتاد التايلانديون على تناول ثمار البحر المشوية غالباً والمقلية أحياناً في جميع أطباقهم. كما يظهر لحم البقر والدجاج وأنواع اللحوم الأخرى في الأطباق التايلندية التي غالباً ما يصاحبها الأرز والنودلز. وتستخدم في الطهي أنواع عديدة من الخضار والفواكه بما فيها الباذنجان والمشروم (الفطر) والفجل الأبيض والببايا والموز الأخضر الذي تستخدم أوراقه عادة في تقديم الأرز.

    المائدة التايلاندية eg20na6.gif


    [grade="FF1493 008080 FF1493 008080 FF1493"]الأطباق التايلاندية الفريدة[/grade]

    المائدة التايلاندية maggi_cthai_img1.jpg

    المائدة التايلاندية maggi_cthai_img2.jpg


    تختلف عادات الأكل اليومي في هذا البلد عن تلك في أوروبا وأمريكا والشرق الأوسط. إذ يتم استبدال الشاي عند الفطور بوعاء من الحساء الذي يتناول مع النودلز في بعض الأحيان. وعادة ما يتم تحضير الغداء وتناوله مبكراً وبسرعة، وهو يتألف من خضار نيئة أو مطهوة مع كثير من البهارات تقدم إلى جانب اللحم أو السمك وحساء النودلز بثمار البحر.

    أما العشاء فيقدم مبكراً أيضاً ويبدأ بالمقبلات مثل "نامبريك فاو" (معجون الكاري الأحمر)، وتتبعها تشكيلة كبيرة من أطباق السمك والحلم والدجاج مصحوبة كالعادة بالأرز والحساء الخفيف.

    [grade="FF1493 008080 FF1493 008080 FF1493"]مقومات المطبخ التايلندي[/grade]

    المائدة التايلاندية maggi_cthai_img3.jpg

    في هذا المطبخ العريق المتنوع يلعب الأرز دور الخبز ولذا يرافق جميع الأطباق والأكلات. ويكثر أيضاً استخدام النودلز والشعيرية كجزء من الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية السهلة التحضير. وبالطبع تعتبر الأعشاب ضرورية وتأتي بجميع الألوان والأشكال مثل عشب الليمون والزنجبيل والنعناع والحبق (الريحان).

    [grade="FF1493 008080 FF1493 008080 FF1493"]*** انتظروا بعض الاطباق التايلندية في المرة القادمة:)
    الــــــــــــــى لقاء قريب[/grade]
    [/align]

    hglhz]m hgjhdghk]dm







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    175
    تسلم يدينك ياقمر


    يعطيك العافيه


    بس عمري مافكرت اكل من اكلها احسه غريب جدا

    مع اني مغامرة بس ماحب اجرب






    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    ادري ليش تقولين عن اكلهم كذا

    لانهم يطبخون اشياء غريبة واحد يوسوس صح:)

    لكن اكلهم فضيعلذيذ جدااغلبه بحري

    جربية لا تخافين

    وشكرا لطلتك الاولى





    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    1,327
    بانتظار مائدتك التايلندية





    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    المشاركات
    88
    موضوع رائع الله يعطيك العافية

    وحبذا لو أرفقتي معة ببعض من المقادير


    ولكي جزيل الشكر
    . ولـــد مــكــة





    رد مع اقتباس  

  6. #6  
    ضي الأمل غير متواجد حالياً T৵હ.¸ اللهم إغفر لها وتغمدها برحمتك "¸.હ৵
    المشاركات
    16,625






    رد مع اقتباس  

  7. #7  
    جداوية عسل

    توتي ولد مكة

    ملاك بطبعها

    شكرا لكم

    وانتظروا الطبخات

    تقديري لكم





    رد مع اقتباس  

  8. #8  
    [align=center][grade="FF0000 4B0082 FF0000 4B0082 FF0000"]ساتاي لحم الغنم[/grade]




    المقـادير:

    750غ لحم غنم طري، مقطع إلى قطع قياس 2 سم



    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي



    2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم فرماً ناعماً



    2/1 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون



    2/1 1 كوب أو 375 مل ماء



    1 مكعب مرقة الدجاج ماجي



    2/1 كوب أو 130غ زبدة فستق طرية



    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض



    3 ملعقة كبيرة صلصة حلوة حارة



    2/1 1 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً


    طريقة التحضير:


    تُشك قطع لحم الغنم في أسياخ وتوضع جانباً.





    يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم ويضاف الزنجبيل والكمون،

    ويحرّك المزيج على نار معتدلة لمدة دقيقة.





    يُضاف الماء، ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وزبدة الفستق،

    وعصير الليمون الحامض، والصلصة الحارة.

    ثم يغلى المزيج ويغطّى ويترك على النار من دون غطاء

    لمدة 4 إلى 5 دقائق.





    يُشوى اللحم المشكوك على الأسياخ حتى ينضج بحسب

    الرغبة ويُقدّم مع صلصة الساتاي.






    والى لقــــــــــاء مع طبق اخر:)
    [/align]





    رد مع اقتباس  

  9. #9  
    تتميز الأكلات المطهوة وأطباق الكاري التايلاندية باحتوائها على أصناف الأعشاب والبهارات المختلفة وجوز الهند .

    اممممممممممــ شهي جدا

    سلم يداك هنوووووووووووووووووود





    رد مع اقتباس  

  10. #10  
    جنات سكري فمك :) يا فاطرة

    تسلمين حبوبة على المرور والتعليق

    تحيتي لك





    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة تناسب المائدة الرمضانية المغربية
    بواسطة بوغالب في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 17-Dec-2010, 08:32 PM
  2. أتيكيت المائدة/ شامل
    بواسطة محرمة على الحب في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 24-May-2009, 03:31 AM
  3. أرووووع الشلالات المائية بالهنـــــــــــد
    بواسطة أميرة السعودية في المنتدى صور × صور و خلفيات مصوره
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 22-Feb-2007, 12:47 AM
  4. امرأة المانية تتحدى الشرطة وتستحم عارية في نافورة .صورة
    بواسطة محماس كلاسك في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 14-Sep-2006, 02:59 AM
  5. علماء كنديون يكتشفون مادة في الطحالب المائية تقي من سرطان عنق الرحم
    بواسطة حمدي السبتاني في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Aug-2006, 08:51 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •