الموضوع: لاتطوفكم لذيذه.

انا من محبي اطباق مطعم تشيلز
دورت هنا وهناك بالمواقع الاجنبية.
ولقيت الطبق اللي أحبه

وراح اضع هاالوصفة وبتمنى تجربوهااا
واسمع ارائكن .

نبدأ على بركة الله

المقادير

2 صدر دجاج بدون جلد او عظم مسلوق او مشوي (حسب اختيارك) مقطع مكعبات
نص كوب بصل اخضر مقطع
بصلة صغيرة مفرومة
كوب فليفلة ملونة
نص كوب ذرة
نص كوب فاصوليا سوداء (استبدلتها بالفاصوليا الحمراء)
نص كوب سبانخ مفروم
نص كوب كزبرة خضراء مفرومة
2م.ك فلفل حار (هالبينوو)
5 تورتيلات يفضل حجم وسط
3 ارباع كوب جبنة مبشورة (colby monterey jack) نكهة الشيدر اجباري
متوفر بمحلات كارفور او المحالات الكبيرة
زيت قلي
البهارات(نص م.ك من الكمون-فلفل احمر-التاكو)+ملح حسب الحاجة

الطريقة

ضعي قليلا من الزيت بمقلاة ثم اقلي البصل المفروم والفليلة الملونة قليلا حتى يذبل
ثم شيليها وضعيها بطبق الخلط.

بطبق الخلط نضيف الدجاج على الفليفلة ثم باقي المكونات وتخلط جيدااا

ثم نضيف الجبنة التي ستذوب بحرارة الفليفلة الساخنة

الان سنجهز التورتيلا طبعا انا جبتهاا جاهزة اختصار للوقت وعملت حجمين
وسط وكبير

بفوطة نظيفة مبلولة بالماء نضع قطع التورتيلا ونلفها جيدااا (فوق بعض مو مهم)
ثم ادخلها بالميكروويف مدة دقيقة حسب حرارته
الهدف من هالخطوة الحصول على تورتيلات لينة قليلا قابلة للطي بسهولة

الان احشي كل تورتيلا بمقدار مناسب من الحشوة (لازم تكون التورتيلا محشية كويس)

تطوى جيداا على شكل رولات .ثم تثبت باعواد الاسنان او تجمد لمدة 6 ساعات
بعد حشوهاااهنا الحجم الكبير والوسط

تقلى الرولات بزيت حار حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع على ورق نشاف ثم تقطع لنصفيين

وهاي النتيجة النهائية
تقدم مع صوص الرانش (متواجد بالمحلات الكبيرة)

وهالقطعة لعيونكم

صحة وعافية