الموضوع: طريقة عمل دجاج ديجون بالبربيكان - Chicken Dijon way work Balbrbekan

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

دجاج ديجون بالبربيكان طيب - اطيب دجاج ديجون بالبربيكان

نتمنى ان تسعدو معنا

دجاج ديجون بالبربيكان طيب - اطيب دجاج ديجون بالبربيكان

المقادير

• فيليه دجاج ,4 قطع
  
• مشروم مقطّع أرباع,
  
• زيت ,2 ملعقة كبيرة
  
• زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  
• باربيكان شراب الشعير بدون نكهة , علبة
  
• كريمة ,0.75 كوب
  
• ديجون ماسترد(خردل) , ملعقة صغيرة
  
• خردل حبوب كامل , ملعقة صغيرة
  
• طحين , ملعقة كبيرة
  
• ماجي , مكعب
  
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  
• القليل من الماء ,
  
• بطاطس مقطّع شرائح ومقلي,

طريقة التحضير

- يُدق الفليه ثم يُتبّل بالفلفل الأسود والملح ويقلى في الزيت مع ملعقة كبيرة زبدة حتى يتحمّر من الجهتيين، ثم يُوضع في طبق جانباً.

- في نفس المقلاة يُوضع المشروم ويُقلّب ثم يُسكب شراب الشعير وتُضاف الزبدة والماسترد والخردل، الماجي، وقليل من الفلفل الأسود.

- يُخللط الطحين مع قليل من الماء ثم يُسكب بالتدريج ومع التحريك حتى تثخن الصلصة قليلاً، ثم تُضاف الكريمة.

- يُقطّع الدجاج الى شرائح ثم يُضاف إلى الخليط السابق.

- يُسكب الدجاج في صحن التقديم ويُزيّن بالبطاطس المقلي ويُقدّم مع الأرز المصري.

---

'vdrm ulg ][h[ ]d[,k fhgfvfd;hk - Chicken Dijon way work Balbrbekan